Nandu Jubany: cómo construir una marca desde un branding personal deslumbrante

Hace más de 7 años, justo después de finalizar la moderación de una mesa redonda titulada «¿Por qué los empresarios comunicamos mal?», Eva Torrents, de Dívik, recibió la llamada de uno de los participantes en la mesa: Nandu Jubany.

«Estoy convencido de que te necesito, aunque no sé exactamente en qué, porque yo de eso de comunicación no entiendo nada», recuerda Eva Torrents que le dijo el cocinero.
«Tuvimos una conversación donde me aseguraba que él no comunicaba y que tampoco sabía comunicar, mientras yo le decía que era un comunicador nato, una bestia de la comunicación» añade Torrents.

Los primeros tiempos no fueron fáciles. «Yo luchaba por hacer entrar un chef con una energía desbordante y una personalidad absolutamente magnética, dentro de los cánones y los patrones de las herramientas de comunicación. Quería que entendiera un plan de comunicación, que sigue las directrices estratégicas marcadas, que pactéssim los mensajes. Al cabo de unas semanas entendí que Nandu era un caballo desbocado, pero que siempre tenía en mente la estrategia de comunicación y que siempre acertaba. Así que cambié el sistema y aprendí a poner la comunicación de la marca Jubany al servicio de una marca personal tanto o más brillante que la de su empresa: la de Nandu Jubany «dice la directora de Dívik.

Siete años después, la profesionalización de Nandu Jubany en el mundo de la comunicación es bien tangible. «Domina los medios, la radio, las cámaras, los mensajes … dándoles siempre lo que quieren con una dosis de espontaneidad que da un valor altísimo a la marca».

De los principios en que Eva Torrents asumía todas las tareas de comunicación del grupo, se ha pasado a la profesionalización y especialización de los roles de comunicación del Grupo Jubany. El crecimiento del grupo requería también de un crecimiento de los recursos de comunicación. Ahora se cuenta con una community manager, una Instagram, una coordinación de comunicación y con Eva Torrents que lleva la dirección estratégica de comunicación junto al cocinero.

«Si lo hubiera marcado tanto como quería al principio, el caballo desbocado que ahora se ha convertido en un maestro de la comunicación, probablemente sería un caballo gris, sin los matices increíbles que ahora tiene». La consultoría de comunicación es eso: saber sacar lo mejor de cada uno de tus clientes, pero siempre de maneras diferentes. Todos son diferentes «asegura Torrents.
«Como decía la exposición de Ferran Adrià que visitamos con el Nandu: Riesgo, libertad y creatividad. Así es Nandu Jubany y así debe ser su comunicación «concluye.